障害者理解の場に、うどん店オープン

　精神障害者の社会復帰を支援する神埼市のＮＰＯ法人「ふくしの里・神埼」（大塚昭子代表）が運営するうどん店が吉野ケ里町の物産館跡にオープンした。障害者らが接客を担当している。大塚さんは「見えにくい精神障害も接客を通して、その人らしさを知ってほしい」と障害への理解が深まることを期待する。

　同法人は２０００年、精神医療の現場に長年携わってきた元看護師３人を中心に、閉店した喫茶店を利用して小規模作業所「パストラル」（神埼市）を開設した。

　しかし、ここ数年、客足が減少、固定化していた。「施設利用者の働きもワンパターンになっていた」と大塚さん。通りから入った場所だったため、より多くの人が足を運びやすい国道沿いへの出店を決めた。

　国道３８５号沿いにあるのにちなみ、店名は「みやこ」。神埼特産のうどんを提供している。同ＮＰＯのスタッフやボランティア６人が厨房、障害者５人が毎日順番に接客を担当する。

　名物の地元産うどんは昆布やカツオなどで取ったダシを使う。メニューはかけうどん（２００円）や脊振産しいたけうどん（３００円）、肉うどん（３５０円）のほか、うどんと牛丼のセットメニュー（５００円）など手頃な価格帯。

　店内には地元の人たちの趣味の手芸品や朝採り野菜、手作りパンも販売。町内の観光を紹介するスペースを設け、観光客にもスタッフが対応する。営業時間は午前１０時半〜午後３時。水曜日定休。


障害のある人たちが接客する「みやこうどん」。地元の特産品も販売する＝吉野ヶ里町の吉野ケ里歴史公園東口向かい側

佐賀新聞-2013年04月10日更新