手作り弁当「いかが」　障害者の就労支援　氷見のＮＰＯ、調理や配達を支援

　障害者の就労を支援するＮＰＯ法人「ｂ―らいふ・かんぱにー」（氷見市幸町）がＪＲ 氷見駅前で運営するレストラン「とまとｃａｆｅ」は２日までに、昼食の弁当販売と配達 を始めた。調理、配達のすべてを手掛けており「値段も手頃でおいしい」と好評を得てい る。ｂ―らいふは障害者の働く場をさらに広げたいとしている。
　弁当のメニューは日替わりで、肉や魚、揚げ物などメーン料理と煮物や漬物など全４品 が入っている。おかずのみは３５０円で、別容器で白米やみそ汁を付けると６００円。と まとｃａｆｅのシェフが栄養バランスの取れたメニューを考える。

　現在、ｂ―らいふの作業所「幸町の家」と、市役所、社会福祉協議会などから注文を受 け、毎日３０〜４０食を配達している。試行段階のため一般の企業からの注文は受け付け ていないが、主任職業指導員の坂下幸子さんは「軌道に乗れば、もっと広く提供できるよ うにしたい」と意欲をみせる。

　弁当の提供は、とまとｃａｆｅの調理場を生かして顧客を増やすために始め、現在、５ 人が調理や接客を担当している。ｂ―らいふは１０人の雇用を目標にしており、永森栄一 所長は「もっと外部に活動をＰＲしたい」と話した。

Image may be NSFW.
Clik here to view.
販売、配達を始めた昼食弁当＝氷見市伊勢大町のとまとｃａｆｅ

富山のニュース 【3月3日02時06分更新】