安芸産ゆず茶人気です　障害者の菓子店で販売

　香南市野市町西野の就労継続支援Ａ型事業所「Ｍｉｒａｉｅ（未来へ）」（竹部重夫施設長）が、安芸市産のユズを使った「いとしのまるごと生の柚子（ゆず）茶」をこのほど考案。販売している近くの洋菓子店「スイーツハウス　ミライエ」で人気を集めており、利用者らが製造や出荷に追われている。
　Ｍｉｒａｉｅは、安芸市の社会福祉法人「安芸市身体障害者福祉会」が運営。障害者の安定雇用につなげようと、１０月に洋菓子店を開いた。
　全国トップクラスの出荷量を誇る同市産のユズのＰＲにつながればと、ゆず茶を創作。氷砂糖だけで味付けしビタミンも豊富。優しい甘みと酸味が好評で、リピーターも多い。
　安芸市宝永町の工房では、１０〜５０代の利用者４人が、ユズの皮や果肉を細かく刻み、湯で消毒するなど、丹精込めて手作り。「安芸のユズの豊かな風味を、たくさんの人に楽しんでほしい」と、瓶のラベルを一つ一つ丁寧に貼り、出荷作業に大忙しだ。
　１６０グラム５００円、３４０グラム８８０円、５１０グラム１５００円で、ギフトセットもある。来年１月からは、ごめん・なはり線安芸駅の「ぢばさん市場」でも販売予定。竹部施設長は「利用者さんが安心して働ける職場づくりと地域への貢献を目指し、今後も新たな商品を考えていきたい」と意気込んでいる。　

高知新聞-2012年12月25日08時28分