スーパー「平和堂」（彦根市）が農業に参入し、関連会社の「サニーリーフ」（同）が同市犬方町に建設した自然光型水耕栽培方式のハウス農場で水菜やレタスなどの栽培を行っている。１２〜１３日には彦根市周辺の平和堂やアル・プラザの店頭に第１弾の水菜が並ぶという。
太陽光を取り込んだ同ハウスは平屋建てのハウス５棟で、作業場などを含む延べ面積約２９９７平方メートル。土は使わず、肥料分が入った液体をレーンに流す水耕栽培を導入。ハウス内には３０レーン（各長さ２８メートル、幅１・８メートル）あり、ネギやレタス、水菜、セロリや菊菜などを栽培する。ハウス内の室温、肥料液の温度や濃度管理を徹底するため、季節や天候による収穫時期や収穫量への影響を抑えられ、価格を保ちながら安定供給ができるという。
年間で水菜は１２回、ネギは６回の収穫が見込め、初年度は５５トンの葉物野菜を県内の平和堂と関連の計７１店舗で販売する。グループ全体で扱う葉物野菜総量の約１％に当たるが、３年以内に売上高５０００万円を目指すという。各レーンで異なった葉物野菜の栽培も可能という。
サニーリーフは昨年３月設立。資本金１００万円で平和堂の出資は４９％。施設建設費は２億円。従業員２０人のうち１５人は湖東、湖北在住の知的、精神障害者をパート契約で雇用。今後の事業展開に合わせて高齢者や地域からの雇用を拡大する。平和堂の夏原平和社長は「安心、安全で価格も安定した野菜を供給していく。収益を出し、高齢者や障害者の安定雇用に努める」と話す。
毎日新聞 2013年03月07日 地方版
太陽光を取り込んだ同ハウスは平屋建てのハウス５棟で、作業場などを含む延べ面積約２９９７平方メートル。土は使わず、肥料分が入った液体をレーンに流す水耕栽培を導入。ハウス内には３０レーン（各長さ２８メートル、幅１・８メートル）あり、ネギやレタス、水菜、セロリや菊菜などを栽培する。ハウス内の室温、肥料液の温度や濃度管理を徹底するため、季節や天候による収穫時期や収穫量への影響を抑えられ、価格を保ちながら安定供給ができるという。
年間で水菜は１２回、ネギは６回の収穫が見込め、初年度は５５トンの葉物野菜を県内の平和堂と関連の計７１店舗で販売する。グループ全体で扱う葉物野菜総量の約１％に当たるが、３年以内に売上高５０００万円を目指すという。各レーンで異なった葉物野菜の栽培も可能という。
サニーリーフは昨年３月設立。資本金１００万円で平和堂の出資は４９％。施設建設費は２億円。従業員２０人のうち１５人は湖東、湖北在住の知的、精神障害者をパート契約で雇用。今後の事業展開に合わせて高齢者や地域からの雇用を拡大する。平和堂の夏原平和社長は「安心、安全で価格も安定した野菜を供給していく。収益を出し、高齢者や障害者の安定雇用に努める」と話す。
毎日新聞 2013年03月07日 地方版